Яблоко – настоящий король фруктов. Англичане говорят, что, если съедать хотя бы по одному яблоку в день, врачи останутся без работы. В яблоках содержится огромное количество полезных веществ: железо, марганец, калий, витамины В1, В2, Р, Е и др.. Яблоки – отличный перекус между приемами пищи. Клетчатка, которая содержится в этих фруктах, позволяет подолгу не ощущать чувства голода. Часть витаминов яблоко теряет, если его нарезать. Потемнение поверхности мякоти фрукта свидетельствует о начавшихся процессах окисления, в ходе которых утрачивается часть витамина С. Также, этот витамин улетучивается в результате длительного хранения фруктов.