Рубин относится к группе корундов, вторых по твердости после алмаза минералов (9 по десятибалльной шкале Мооса). Цветовая гамма рубина варьирует от темно-пурпурной до серовато-красной, но наиболее высоко ценятся рубины, чью окраску называют цветом «голубиной крови», ярко-красные с малиновым оттенком. Чем прозрачнее и ярче рубин, тем выше его ценность. Чаще всего рубин гранят так, чтобы подчеркнуть его природный блеск, однако для непрозрачных разновидностей чаще всего используется огранка кабошоном. Оправляют камни в драгоценные металлы: золото, платину, реже — в серебро.
Отдельно стоит сказать о такой уникальной разновидности минерала, как звездчатый рубин. Это, как правило, непрозрачные камни, на которых при ярком освещении появляется шестилучевая звезда. Изделия с такими камнями ценятся особо — и не даром: подвижная, будто живущая своей собственной жизнью, звезда завораживает. Рубины зачастую путают с другими красными минералами: шпинелью и
гранатами, но от них он отличается высокой твердостью, плотной структурой и более холодным оттенком красного.